据我所知，谷歌并未直接参与到加密货币挖矿的业务中。因此，如果“Gemini”是指谷歌的某项服务，那么它开始“挖矿”的说法可能是一个比喻，用于描述该服务开始运作或对外开放的时间。根据网络搜索结果，谷歌的Gemini服务似乎与人工智能技术有关，而非直接的加密货币挖矿。

如果我们将“挖矿”理解为一种 metaphorical expression，那么我们可以将其视为Gemini服务开始提供价值或成果的时刻。在这种情况下，Gemini的“挖矿”可能指的是它开始为用户提供服务的时间。根据网络上的信息，谷歌的Gemini服务在2024年初开始向开发者和企业客户推出。这可以被视为Gemini开始“挖掘”其潜力并为社会带来价值的时刻。

从更广义的角度来看，Gemini的“挖矿”也可以被理解为它开始探索和利用大数据、人工智能等技术的过程。这种“挖矿”不仅仅是在寻找数字货币，而是在挖掘知识、信息和技术的深度，以创造出新的可能性和解决方案。

总的来说，Gemini的“挖矿”起始时间并不是一个具体的日期，而是一个发展过程。它标志着一个新时代的开始，一个技术和创新不断推动社会进步的时代。在这个过程中，我们每个人都是参与者，也都是见证者。

在未来，我们可以期待Gemini以及类似技术带来更多的突破和创新。它们将如何改变我们的生活，如何影响我们对世界的认知，这些都是值得我们深入思考和探索的问题。