在讨论加密货币挖矿的未来时，我们必须考虑几个关键因素。首先，挖矿的可持续性受到了广泛关注，特别是与能源消耗相关的环境影响。例如，比特币挖矿就因其巨大的能源需求而受到批评。随着可再生能源技术的发展和能源效率的提高，未来的加密货币挖矿可能会变得更加环保。

其次，随着区块链技术的演进，新的共识机制，如权益证明（Proof of Stake, PoS）和委托权益证明（Delegated Proof of Stake, DPoS），已经开始取代传统的工作证明（Proof of Work, PoW）挖矿模式。这些新机制不仅减少了能源消耗，还提高了交易速度和网络安全性。

最后，监管政策也将对加密货币挖矿的未来产生重大影响。各国政府对加密货币的态度不一，从完全禁止到积极支持不等。监管环境的不确定性可能会导致挖矿活动的地理迁移，甚至是某些加密货币挖矿的完全停止。

综上所述，预测加密货币何时停止挖矿是一项复杂的任务。尽管如此，随着技术的进步、环境意识的提高和监管政策的变化，我们可以预见到一个更加可持续和高效的加密货币挖矿未来。

在这个过程中，我们可能会看到一些加密货币完全停止挖矿，转而采用新的共识机制，而其他加密货币可能会继续挖矿，但以一种更加环保和可持续的方式。无论如何，加密货币挖矿的未来将是一个不断发展和适应的过程。