哈希函数是一种单向加密过程，它将输入信息转换成固定长度的字符串，即哈希值。这个过程是不可逆的，意味着无法从哈希值推导出原始信息。在区块链中，每个区块的内容都会被哈希处理，生成一个独一无二的哈希值。当新的区块产生时，它会包含前一个区块的哈希值，这样就形成了一条链。任何对区块数据的微小改动都会导致哈希值的巨大变化，因此可以迅速检测到数据的篡改。

非对称加密，又称为公钥加密，是一种使用一对密钥进行加密和解密的方法。每个用户都有一对密钥：公钥和私钥。公钥可以公开分享，而私钥必须保密。如果用公钥加密信息，那么只有对应的私钥才能解密；反之亦然。在区块链中，这种机制用于确保交易的安全性。用户用自己的私钥签名交易，其他人可以用其公钥验证签名的有效性。这样，即使数据公开，也无法篡改交易，因为只有私钥的持有者才能生成有效的签名。